養殖生産量全国1位を誇る「トラフグ」。県下三大産地の一つ、長崎市戸石地区で育った「戸石トラフグ」を使った料理が楽しめる市内飲食店、ホテルをご紹介します。
実施期間
令和3年11月1日（月）～令和4年2月28日（月）
参加店舗一覧
| 店舗情報 | 営業時間・店休日 |
|---|---|
| ■和泉苑 長崎市戸石町1739-9／TEL：095-830-2101 |
11：30～14：00、17：00～21：00 休：火曜日(変更の場合あり) |
| ■新鮮食彩 市むら 長崎市かき道1丁目1-34／TEL：095-838-6011 |
11：30～15：00(LO.14:00)、17：00～22：00(LO.21:00) ※コロナ影響により営業時間短縮場合あり 休：火曜日、第3水曜日 |
| ■いけす料理旅館 肥前屋 長崎市網場町487番地／TEL：095-838-3251 |
11:30～14:00、17:30～21:00 休：12/30～1/2 |
| ■食事処 利 長崎市戸石町1300番地1／TEL：095-839-2175 |
11:30～13:30、17:30～21:30 休：月曜日(変更の場合あり) |
| ■和風茶屋 川德 長崎市田中町280-1／TEL：095-838-2065 |
平日 11:00～14：30(LO.14:00) 土・日・祝 11:00～15:00(LO.14:30)、17:00～21:30(LO.21:00) 休：12/31～1/1 |
| ■海鮮料理 わかすぎ 長崎市戸石町681-29／TEL：095-838-3223 |
11:30～14:00、17:30～21:00(LO.20:00) 休：水曜日、木曜日 |
| ■ふぐ問屋 漁師飯 なかざき 長崎市茂木町2188-13／TEL：095-836-0700 |
11:00～14:00（ふぐ出汁うどん店）、18:00～21:00 休：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日) |
| ■割烹 とんぼ 長崎市銅座町11-13／TEL：095-820-8234 |
18:00～22:00(LO.21:30) 休：日曜日 |
| ■割烹 こじま 長崎市銅座町14-14／TEL：095-827-1696 |
11:30～14:00(LO.13:45)、17:00～22:00 平日(LO.21:00)、祝日(LO.20:00) 休：不定休 |
| ■稲佐山観光ホテル 長崎市曙町40-23／TEL：095-861-4151 |
11:00～20:00 休：不定休 |
| ■ふぐ割烹 新富 長崎市古町46 ランスイ第1ビル1F／ TEL：095-822-7955 |
11:30～14:00、17:30～21：30 休：不定休 |
| ■ホテルニュータンダ 長崎市常盤町2-24／TEL：095-827-6121 |
17:30～20:45 休：なし（※コロナの状況次第で休業の場合あり） |
| ■旬彩 ながや 長崎市万屋町4-13二葉屋ビル3F／TEL：095-827-0077 |
11:30～14:30、17:30～23:00 休：日曜日 |
| ■長崎居酒屋 和 長崎市大黒町9-6川端ビル1F／TEL：095-895-5133 |
17:00～23:00 休：日曜日 |
| ■千成寿司 長崎市大黒町5-5／TEL：095-825-9146 |
11:00～14:00、17:00～22:00 休：日曜日（※コロナ影響により時間変更あり） |
| ■料亭・御宿 坂本屋 長崎市金屋町2-13／TEL：095-826-8211 |
11:30～13:30、17:30～19:30 休：年末年始 |
| ■鮨安 長崎市岩川町5-13／TEL：095-844-9147 |
17:00～23:00 休：第1・3月曜日 |
| ■居酒屋 五平太 深堀本店 長崎市深堀町1丁目161-21／TEL：095-871-0952 |
17:00～23:00 休：不定休 |
| ■食処 ぎん 長崎市岩川町13-13／TEL：095-844-3573 |
18:00～23:00(LO.22:30) 日・祝日 (LO.22:30) 休：月曜日 |
| ■ガーデンテラス長崎 鮨ダイニング天空 長崎市秋月町2-3／TEL：095-864-7717 |
11:00～15：00 (LO 14:00)、17:00～22：00 (LO 21:00) 休：なし |
| ■長崎和食 草花洛 長崎市鍛冶屋町5-78／TEL：095-823-9313 |
11:30～14:00、17:00～22:00(LO.21:30) 休：月曜日 |
| ■日本料理 錦茶房 長崎市大黒町14-5 ホテルニュー長崎2F／ TEL：095-828-7228 |
11:00～14:30 (LO.14:00)、17:00～21:00(LO.20:00) 休：なし |
| ■酒菜処 花おか 長崎市花丘町12-24／TEL：095-845-9987 |
17:00～23:00 休：不定休 |
| ■HAMAGUCHI嘉門 長崎市浜口町1-13 １階／TEL：095-848-0010 |
17:00～24:00 休：不定休(コロナの状況により営業時間定休日とも変更となる場合あり) |
| ■銅座 呑 長崎市銅座町14-15／TEL：095-829-3788 |
18:00~24:00 休：火曜日 |
| ■麻寿喜 長崎市元船町11-22／TEL：095-826-7814 |
11:30~14:00、17:00~23:00 休：不定休 |
| ■料亭 青柳 長崎市丸山町7番21号／TEL：095-823-2281 |
12:00～15:00、18:00～22:00 休：不定休 |
| ■隠れ居酒屋 魚たつ 長崎市江戸町1-8／TEL：095-823-1239 |
11:30~14:00、17:30~24:00（LO.23:00） 休：日曜日 |
| ■ひいき家 長崎市銅座町11-8／TEL：095-820-5506 |
18:00~24:00 休：日曜日、祝日 |