お魚”最鮮端”のまち長崎
１．海からの距離が最短のまち長崎
海からの距離が最短のまち長崎。
大小多くの島々とリアス式海岸の入り組んだ地形のまちは、海岸線から街までの距離がとにかく近い。だから魚の鮮度が高いのは当たり前なのです。
２．鮮魚の最前線、鮮度の高いまち
魚の種類だけ美味しく届ける技がある。魚の種類日本一の長崎は、その技術が受け継がれ日々進化する、人と魚が共生するまち。まさに鮮魚の最前線、鮮度の高いまち、新鮮シティです。
３．日本本土最西端に位置する、長崎の海
世界中の魚の10%以上が漁獲され、多くの回遊魚が産卵、生育のために集まる「魚のゆりかご」東シナ海・黄海。 ここで育った魚達は、海流に乗って日本本土最西端に位置する長崎の海へやってきます。魚種の豊富さ全国第１位の理由です。
長崎の港が面する東シナ海は「魚のゆりかご」といわれ、多くの回遊魚が集まります。
長崎が日本一豊富な魚種を誇る理由です。
とれる魚の数だけ、美味しく届ける技もあります。
魚種が日本一多い長崎は、その魚を美味しく食べるための技術を、日々磨き上げてきました。
このまちは人と魚が共生し進化してきた、最鮮端のまち。
こんなに、新鮮な”魚”体験は、ほかのまちではできません！
最鮮端のおいしさを、確かめにきませんか。